大層な件名を書きましたが

先日、一人で昼食を済ませた後、コーヒーを飲もうか、日本茶を飲もうか、迷っていた時、目の前にコーヒーカップと備前焼の湯呑がありました。

何気なく、ぼーっと眺めているうちに、変なことを考えていました。

「コーヒーカップには、持ち手がある！備前焼きの湯呑には何もない！」

ここから、私の変な思考が始まったのです。

コーヒーカップに持ち手があるのは、コーヒーが熱いためカップを直に持てないためではないだろうか？

確かコーヒーに温度は、８５～９０℃位だろうか。そりゃー直に持つと熱いわい！！

それで持ち手が付いているのだろう。見た目もかっこいい！！

では、湯呑はどうだろうか？

お湯が沸騰して、（ここからがコーヒーを煎れるのと違うところだが、）いったん、

お茶葉の入っている急須に入れる。そこで少し湯の温度を下げてから、湯呑に入れるため直に持っても、さほど熱くないのである。

な～るほど！！（一人で感心していました）

では、日本で熱いものと言えばどうしたのだろうか？という疑問が湧いてきた。

一汁一菜と言う言葉があるが、汁ものである。これは鍋から直に注ぐため熱いだろうな、と思うが、よくある器は、木製のものが多い。

な～るほど！！これも日本人の知恵でしょうか？？

こんなことから、「器」から西洋文化と日本文化の違いを考える！という自分へのテーマとして食事をしながら考えています。（笑）

我が家では、お正月になると毎年、鰤（ぶり）を食べています。

この年取り魚（としとりざかな）は、東日本では鮭、西日本では鰤、というように地域性もあるように聞きます。

鰤は、出世魚で子供の成長や出世を願いながらお正月に食べる習慣ですが、定年退職し、子供も独立し、この年になって今更、出世もないだろう！と思いながら、それでは今年から鮭にしようか、

鮭は、災いなどを避ける！川で生まれて荒い大海に出てから、また川に戻ってくるという意味もあり、今の生活にかなっているように思いながら、そろそろ準備しなければと考えている今日この頃です。