２月はバレンタインデーがある月なので、チョコレートを中に挟んだ「クッキー」をデイサービスの利用者様と一緒に作りました。

＊作り方＊　

�@　マーガリンを電子レンジで溶かす。

�A　砂糖を加えてよく混ぜる。

�B　卵を２〜３回に分けて加えて混ぜる。

�C　ふるった小麦粉とアーモンドパウダーを加えて混ぜる。

�D　１口ずつ割ったチョコを生地で包むようにして、丸く形作る。

�E　170℃に予熱したオーブンで13分焼き、出来上がり♪

１月はデイサービスの利用者様と一緒に「ようかん」を作りました。

＊作り方＊　

�@　鍋に水と粉寒天を入れ、中火にかけ木べらで混ぜながら、沸騰させる。沸騰したら弱火にして時々混ぜながら2分程度火にかける。

�A　こしあんを加えて、木べらで混ぜて溶かす。

�B　きれいに混ざり、ふつふつ沸騰したら、塩を加えて混ぜ火からおろす。鍋底を冷水で冷やし、混ぜながらあら熱をとる。

�C　流し缶（コップ等でもよい）に入れる。

�D　少し固まってきたら、表面にしわが寄らないように、そっと冷蔵庫に入れて冷やし固める。

�E　固まったら流し缶から取り出し、包丁で切って出来上がり♪