千枚漬け
材料
かぶ又は聖護院大根
刻み昆布
赤唐辛子
エーコープ
漬けもの酢
適宜
作り方
1.
かぶ又は聖護院大根は薄切りにして、容器に入れます。
2.
お好みで刻み昆布や唐辛子を入れます。
3.
具材を容器に軽く押しこんでから、漬けもの酢を
ひたひたよりやや少な目になるように注ぎます。
※
漬けてからすぐにも食べられます。
※
柑橘類で風味をつけるとよりおいしい。
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