| 材料(2人分) |
| 鶏もも肉 | 300g |
| (塩・こしょう 少々) |
| 油 | 小さじ2 |
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| ミニトマト | 3個 |
| フリルレタス | 2枚 |
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| ☆マスタードソース |
| エーコープ | |
| ほめられ酢 | 大さじ3 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 粒マスタード | 大さじ1 |
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| 作り方 |
| 1. | 鶏もも肉 | … | 厚みを均等にし、塩・こしょうで下味を |
| | | | つける。フライパンに油を入れて熱し、 |
| | | | 皮目を下にして、中火でこんがりと |
| | | | 焼き目をつける。裏返して弱火で中まで |
| | | | 火を通し、食べやすい大きさに切る。 |
| | ミニトマト | … | ヘタを取り、半分に切る。 |
| | フリルレタス | … | よく洗い、食べやすい大きさにちぎる。 |
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| 2. | フライパンに☆マスタードソースを合わせて火にかけ、 |
| | 沸いたら火を止める。 |
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| 3. | (1)を器に盛り、(2)をかける。 |
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