小松菜のらっきょう酢漬け
材料
小松菜
500g
エーコープ
らっきょう酢
100cc
しょうゆ
100cc
作り方
1.
小松菜を洗って3cmの長さ
に切り、ポリ袋に入れる。
2.
①にらっきょう酢としょうゆを
入れ、ポリ袋の空気を抜き、
密封して軽く重石をする。
※
翌日位から食べられます。
※
キャベツなど他の葉物でもできます。
※
しょうゆのかわりにだししょうゆ、
めんつゆでもおいしい。
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