チンゲン菜とツナのサラダ
材料(6～7人分)
チンゲン菜
3株
(塩
小さじ1/2)
ツナ缶
1缶
調味液
玉ねぎ
1/4個
エーコープ
らっきょう酢
大さじ4
しょうゆ
大さじ1
こしょう
少々
作り方
1.
チンゲン菜は葉と軸に分け、葉はざく切り、
軸は3cm長さの薄切りにする。
切ったチンゲン菜に塩をふって軽くもみ、
しんなりしたら水洗いし水気をしぼる。
2.
玉ねぎをすりおろし、調味液を合わせる。
3.
調味液に①のチンゲン菜とツナ缶を加えて和える。
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