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材料(4人分) |
| 豚こま切れ肉 | 200g |
| (酒…大さじ1) |
| れんこん | 300g |
| 糸こんにゃく | 100g |
| 油 | 大さじ1 |
| しょうが | 20g |
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| ☆煮汁 |
| 水 | 250cc |
| エーコープ | |
| ほめられ酢 | 150cc |
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| 作り方 |
| 1. | 豚こま切れ肉 | … | 食べやすい大きさに切る。 |
| | れんこん | … | 5mm幅のいちょう切り。 |
| | 糸こんにゃく | … | 水気を切り、3cm長さに切る。 |
| | しょうが | … | せん切り。 |
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| 2. | 鍋に油を入れて熱し、豚こま切れ肉と酒を加えて炒め、 |
| | 火が通ったられんこん、糸こんにゃくを加えて炒める。 |
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| 3. | れんこんがややしんなりとしてきたら、しょうがと |
| | ☆煮汁を加え、中火で時々混ぜながら汁気が無くなる |
| | まで煮て、火を止めて器に盛る。 |
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